被称为黄变米，黄变米有多重，容易引起病变，有机香米报价，还有可能引起和神经受损，具有强烈的致癌作用。另外，稻谷收割后因阴天天气而未能及时晾晒，湿谷堆在一起，也会引起稻谷发黄，这种变黄的稻米碾出来之后也会呈黄色，被称为黄粒米，这种黄粒米不含毒，但 营养价值和口感都比白米差，有机香米基地，且在适合的条件下，容易污染霉菌。所以，有机香米，买大米尽量做到少量多次，并存放在干燥通风处。大米在北方能保存3-6个月，南方至多也就3个月。
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物质，不使用基因工程生物及其产品作为手段，遵循自然规则和生态原则。是指所有按照有机农业生产要求和相应标准生产加工的农副产品，并通过合法的认证机构认证。目前，常见的有粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜产品、水产品、蜂产品、调味 品等。是减少环境污染和产品在生产过程中通过使用一系列可持续发展的农业技术不使用人工合成的化学物质，并建立一套生态系统和谐的人与自然之间的生产，有机香米公司，以促进
颜色主要来自花青素类物质，颜色越深，活性强，所以紫米、黑米都是上佳选择。按粗细选有机大米，糙米 比精白米好。脱壳之后没有经过精磨的大米叫做糙米，经过精磨加工，去掉了比较“粗”的35%左右外层组织，只剩下中间的“胚乳”部分，变得白细的大米叫做精白米。在碾压过程当中，维生素和多种矿物质损失惨重，如维生素B1的损失接近80％。精制过程中，还损失了绝大部分膳食纤维。所以，糙米口感虽然粗糙，营养价值却要 比
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