淡淡的香甜味，米质越硬代表米粒 中蛋白质含量越高，水分越低；如果有异味代表着有添加物或者为陈米、霉米。煮熟后米粒分明、不粘连、有嚼劲、香味持久。米1、大米产地不同北方：粳米一般出产于长江以北的地区，我们平时说的“东北大米”就属于粳米，外观上非常好分辨：米粒粗短，看起来比较饱满，粳米支链淀粉含量高，这一点直接决定了粳米会比较“糯 ”。从口感上说，粳米更加绵软，粘性也更强，所以更适合直接做白米饭或
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好米中掺杂陈米或过期的大米来欺骗消费者。3、看淘米水 也是一种检测方法。如果淘米水浓郁则说明是好米，如果淘米水过于清澈或者有油花，则说明是打蜡喷香精的翻新米。刚购买来的大米先不要急着食用，不妨试着用以上方法检测一下。?襄阳有机大米批发，襄阳有机香米，襄阳有机大米厂家提醒您当前市场上，有机大米，一些大米供应商为了能够将劣质大米卖个好米的价钱，往往不择手段地将变 质霉变的大米经过漂白投放于销售的大米中，有机大米生产，要知道，
会进行抛光、漂白，经 过了这些处理的大米往往会摸上去有着粘粘的感觉，甚至将大米放入水中，还可能会有油花，有机大米推荐，这都要特别注意。总的来说，经过了漂白的大米对人体健康有着很大的影响，为了能够避免选到漂白大米，以上几种识别方法都要学会，只有这样，才能选购出好的大米。当然，值得提醒的是，炎热夏季，发霉现象严重，为了保证不影响大米品 质，正确的储存很重要。推荐阅读：炎热夏季大米的正确储存方法人人都说襄阳有机大米好
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